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【魚を捌く調理スタッフ】鮮魚を捌く専門のポジション募集！包丁を基本的に扱えればOK
ぜんてい 越後の台所 亀田店
県内で愛される飲食店”ぜんてい”などを 運営する地場企業★ あなたの経験を活かせる職場です◎
給与
月給23万～30万円（経験等による）+交通費
雇用形態
正社員
シフト
週5日以上 1日8時間以上
勤務地
- 新潟県 新潟市
時間帯
早朝朝昼夕方夜夜勤
アクセス
- 信越本線(直江津－新潟) 亀田駅
面接地
給与
月給23万～30万円（経験等による）+交通費
雇用形態
正社員
シフト
週5日以上 1日8時間以上
勤務地
- 新潟県 新潟市
面接地
アクセス
- 信越本線(直江津－新潟) 亀田駅
時間帯
早朝朝昼夕方夜夜勤
掲載期間：2026/04/30〜2026/05/27
まずは求人内容をチェックしてみよう！
地元新潟の鮮魚を扱う和食店で正社員募集！ 魚を捌く経験を即戦力として評価し、 昇給・賞与・役職へ反映！ 県外転勤なし！
≪時代に合わせて日々変化≫ 県内に様々な業態を展開中！ 入社時と違う業態への異動希望もOK！ キャリアアップのための体制もバッチリ！
フリーター歓迎
主婦(夫)歓迎
シルバー歓迎
経験者優遇
第二新卒歓迎
注目ポイント
〈1988年の創業以来、地元新潟で36年近く愛される「ぜんてい」〉 私たちは、「食の安全・安心」を最優先に、 「ほんとうのおいしさ」を追求してきました。 5店舗を展開し、地元食材の良さと鮮度を活かした料理を提供しています。 時代の変化に柔軟に対応し、 お客様に「満足と豊かさ」を提供し続けております！ 〈多様性と温かさ溢れるチームで成長を〉 幅広い世代が活躍する職場です。 新人さんも、多彩な個性を持つ先輩スタッフが丁寧に指導し、 全力でサポートする環境です！ 安心して成長し、自分らしく働ける場所を提供します！
長期
週5日～OK
1日8h以上
大量募集
お仕事情報
お仕事内容
魚を捌く調理業務を中心に担当します！
毎朝仕入れる日本海の新鮮な鮮魚を扱い、魚の状態を見極めながら、
下処理・三枚おろし・皮引き・刺身加工までを一貫して行います。
鮮度や脂の乗り、季節ごとの特徴に合わせた包丁使いが求められ、単なる作業ではなく職人としての判断力を磨ける環境です！
お造り盛り合わせや旬魚料理など、素材の良さを最大限に活かしたぜんていならではの和食を支える重要なポジション。
魚を扱う技術を基礎から応用まで高めながら、地元新潟で腰を据えて成長できる仕事です！
資格を活かせる
給与
月給23万～30万円（経験等による）+交通費
昇給あり
※経験度合いによってスタート月給変動
料理長としてスタートの場合は月給30万円～
≪給与詳細≫
・未経験者：月給23万円～25万円
・経験者（一般職）：月給25万～30万円【入社祝い金10万円】
・経験者（店長）：月給30万～50万円【入社祝い金50万円】
※前職の給与を考慮します
≪能力に応じてどんどんキャリアUP≫
頑張り・能力はしっかり評価◎
店長に昇格すると、さらにお給料UP！
月給30万～50万円も可能◎
≪年収例≫
・経験者（一般職）：年収400万円
・経験者（管理職）：年収540万円
サービス残業禁止！！
残業代はもちろんしっかり出ます！
安心して働ける環境だから、
一度転職した後、また戻ってきてくれるSTAFFも！
支払方法：月1回
交通費：別途一部支給
勤務期間
長期
勤務開始時期のご相談はお気軽に！
待遇・福利厚生
◆昇給あり ◆賞与あり（業績による） ◆残業手当あり ◆有給休暇あり（全員取得しています！） ◆社保完備 ◆制服貸与 ◆まかない無料 ◆入社祝い金あり（規定あり）
社会保険完備
交通費支給
まかない(食事)あり
昇給あり
制服貸与
研修制度あり
シフト・勤務時間
週5日以上、1日8時間以上
下記時間で、1日8hのシフト制になります◎
お休み等はご相談ください♪
ぜんてい 越後の台所 亀田店
09：30～22：00
※1年単位の変形労働時間制
※残業が発生する場合あり
一緒に働く仲間を大募集中！
現在、会社の福利厚生などを整えるために
いろいろな準備をしている段階です！
例えば飲食業でも週休2日制を導入していきたい！
などより働きやすい環境作りを目指しています♪
勤務できる曜日
- 月
- 火
- 水
- 木
- 金
- 土
- 日
◆シフト制
◆有給休暇あり（全STAFFが5日以上取得しています！）
【ご応募～ご採用までの流れ】
ご応募
↓
電話もしくはメールにてご連絡し、面接日の設定
↓
1次面接、２次面接実施
↓
面接後１週間程度で採用の合否
※ご応募からご採用までは1〜2週間程度になります。
掲載期間：2026/04/30〜2026/05/27
よくあるご質問
この求人のお仕事情報を教えてください。
この求人の給与情報とシフトの条件を教えてください。
